CAFE MARLETTE, dimanche pluvieux, brunch heureux

Passer une, deux, voire trois fois devant le café Marlette, et craquer, c’est un peu retrouver l’expression «  j’ai vu de la lumière et je suis entrée ».

Ce sont 2 sœurs qui ont créé ce concept de vente de préparation de pâtisseries bio, et ont ouvert 2 adresses à ce jour, à Paris, rue Poissonière (aujourd’hui testée) et rue des Martyrs.

paris marlette brunch avocado toast

Après une heure d’attente pour avoir une table, en rien surprenant dans la capitale, l’image perçue à l’extérieur n’est en rien trompeuse : un cadre chaleureux, qui sent bon les pâtisseries sucrées, entourée de bois et de coussins colorés, et un personnel souriant et très bien élevé. Pour le moment, tout semble parfait.

Pour l’attente, éviter la copine un peu chiante, celle avait qui j’étais ça pouvait aller.

Vous sont proposées 3 formules de brunch (2 à 21,90e et une à 24e), ou un choix à la carte. Nous partirons sur les 2 premières.

Seront déposés sur notre table commun à tous les brunchs : une boisson chaude, une pâtisserie Marlette avec parmi les plus réputées, financier au sésame, carrot cake, et fondant au chocolat (je vous recommande également le scone et sa crème si ceux d’Angleterre vous ont un jour manqués), un jus de fruits pressés (orange ou pamplemousse), une corbeille de divers pains de qualité accompagnés de confitures maisons et de beurre hélas pas salé.

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C’est une table de plaisir qui est en train de se monter devant nous: les boissons chaudes réconfortent, les pâtisseries nous adoucissent et le pain nous permet de mieux entretenir notre gras, on adore ça!

Vint l’assiette principale, malgré le fait qu’on ait déjà bien mangé, pour mon amie un avocado toast qui manquera d’assaisonnement et d’un je ne sais quoi différent des habituels, et pour moi-même une assiette de jambon blanc de Paris, comté, œuf à la coque et ses mouillettes de toute beauté. Assiette généreuse et produits de qualité. 

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Les brunchs étant dans mon entourage si appréciés, je ne peux me résoudre à ne pas les tester, et je peux vous le dire aujourd’hui, le Café Marlette m’a comblé.

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Points positifs: :

  • décor,
  • c’est un endroit plutôt girly, amateurs de bonnes viandes & de gras s’abstenir,
  • pas d’obligation de formule brunch,
  • les préparations bio de pâtisseries (j’ai entendu parlé de merveilleux pancakes…) à la vente, 

POINTS NÉGATIFS :

  • l’attente,
  • absence de beurre salé. 

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