SUKALDEA, solomillo, pimientos et tortilla

Diner retrouvailles entre basquo landais, nos origines du sud ouest et notre sens aiguisé de la fête nous ont logiquement dirigé vers cette nouvelle adresse de pintxos bordelaise.

Rue de la devise, rue toute pavée, un endroit à l’architecture charmante et bien décorée: une grande baie vitrée donnant sur une salle voutée, toute en pierre, avec des tables hautes, des tables basses, un comptoir en bois joliment travaillé … On y dine, on y rigole, on y boit, on adore ça!

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Un carte d’une dizaine d’assiettes à partager, du solomillo addictif (faux filet saignant sur son pain frais grillé et pimiento), au risotto à base de risoni (cette toute toute petite pâte trop mignonne) à l’Ossau Iraty qu’on voudrait avoir commandé pour soi et non pas à 3, aux superbes croquettes de chorizo … On ravale sa langue, ce n’est pas fini!

La côte de bœuf pour deux étaient également très appétissantes, a remporté son succès et a été dévorée avant même que je puisse l’immortaliser.

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On s’est régalé, on s’est léché les doigts, on en aurait commander plus, seul bémol à noter, la note peut vite monter!

Il faut s’en doute se rappeler qu’ici ne sont servis que de très bons produits, et qu’on vient ici pour déguster, non pas pour se goinfrer!  Alors grosse faim, petit porte-monnaie ne pas tester!

La carte des vins très « olé olé » (je voulais dire espagnole, blague certainement ratée) est savamment orchestrée et l’on est très bien conseillé.

Pensez à réserver.

Points forts :

  • le solomillo,
  • le lieu / la déco,
  • le service,

Points faibles :

  • le rapport quantité prix sur certains pintxos : une note qui peut vite grimper !

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