CAFE FRIDA, cocktails et bistronomie muy bonita,

Marin s’est enfin décidé à m’inviter à dîner, où vais-je bien pouvoir le faire raquer ? Il faisait encore beau et chaud, les soirées étaient douces et ensoleillées. Cela faisait un moment que le Café Frida me trottait dans la tête… Je réserve, direction le vieux Bordeaux et une jolie cour éclairée. 

Bienvenue chez Frida

Dès l’entrée, notre attention est attirée par cette décoration qu’on croirait chinée dans toutes les brocantes du coin. Le bar est somptueux et mon petit doigt me dit qu’il saura nous réchauffer cet hiver. Et là, au fond, une cour spectaculaire (qui prend les résaaaaa), faite de mobilier en métal, de petits vases et de belles fleurs séchées (oui les filles vont adorer). Sans oublier les loupiottes, le dernier accessoire branché de toute bonne terrasse en mode guinguette.

 

cafe frida terrasse cocktail bordeaux

Cocktails & entrée

Au delà de la déco, la carte du bar se doit d’être commentée : un choix on ne peut plus large de gin, rhum ou encore whisky méticuleusement choisis en provenance du monde entier. Pour les cocktails friendly, le barman mixologiste élabore de surprenants et goûteux cocktails.  A base de très bon alcool évidemment, de sirops maisons, de fruits en purée ou déshydratés, c’est une magnifique mise en bouche pour commencer le diner ou la soirée !

C’est parti ensuite pour de la grande bistronomie. C’est une cuisine de bons produits, très très bons même, savamment travaillés et à des prix abordables pour le standing (entrée 10-15€, plats 19-23€, desserts 9€).

Le foie gras, servi avec sa tuile de pain à la noisette et son chutney de figues n’a pas duré fort longtemps. Alors, à savoir si c’est sa couleur, sa saveur, ou l’alchimie proposée qui nous a poussé à commettre l’irréparable et tout gober, on cherche encore.

 

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La suite

S’en est suivi une véritable orgie. Notre choix s’est porté sur un pluma de porc ibérique baignant dans son jus corsé et dorloté par un gratin de patates douces à la fourme d’ambert, et un quasi de veau d’une très belle tendreté lové dans une sauce à la moutarde violette de Brive accompagné de polenta au maïs blanc.  On passe d’assiettes en assiettes, on s’échange nos fourchettes et on finira par tout saucer, n’en déplaise à mémé.

cafe frida terrasse cocktail bordeaux cafe frida terrasse cocktail bordeaux

Un festin, point.

Pour le vin, la carte est concoctée par le sommelier et associé Timothé.

N’hésitez pas à le solliciter pour vous conseiller, il ne mord pas, et vous aide vraiment à faire le bon choix.

Enfin, une petite touche sucrée pour mieux dormir et surtout faire de beaux rêves… L’assiette est belle, le chou croustillant, et le goût surprenant (chou au sarrasin, que je ne mange habituellement qu’en galette beurre à Belle Ile en Mer). La petite touche glacée avec le sorbet de genièvre m’aidera même à mieux digérer.

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A bientôt Frida

Ce fut une très belle soirée, on a dévoré et voyagé, il ne manquait à la guitare sur cette terrasse que Javier Bardem, pour me transporter dans un film de Woody Allen… Et Penelope Cruz pour Marin, mais ça c’est un autre débat.

Points forts :

  • le lieu et la déco : bar et terrasse,
  • le staff : Super échange avec l’un des associé et chef très doué,
  • le choix des produits (aussi bien pour la boisson que pour le manger).

Points faibles :

  • petit point faible pour la déco du restaurant à l’intérieur.

 

Café Frida

29 rue Bruhan

33000 BORDEAUX

0557952844

 

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